Lẩu Cà Ri Cá

Nguyên liệu:

Lẩu cà ri cá gồm có các nguyên liệu sau:

- Thịt cá lóc 500g 

- Tôm khô 100g 

- Thơm 1/2 trái 

- Nước cốt dừa 1 chén 

- Bún 1kg 

- Bột cà-ri 2 muông 

- Màu hột điều 3 muỗng 

- Sả, ớt băm nhuyễn 

- Tỏi, muối, đường, chanh, ớt 

- Rau xà lách, giá.

Cách thực hiện:

Để thực hiện món lẩu cà ri cá cần làm các bước sau:

 - Cá làm sạch, xắt miếng vừa ăn, xóc chút muối, tiêu, luộc chín tới.
- Tôm khô ngâm nước, vớt ra, giã nhuyễn.
- Thơm băm nhuyễn, sả băm nhuyễn.
- Xà lách, giá, rửa sạch, để ráo.
- Bắc xoong, phi hành tỏi vàng đều. Cho cá, tôm khô, thơm, bột cà-ri, màu điều, tiêu, muối vào tiếp. Để lửa liu riu cho thật thấm, cho nước lã vào, vớt bọt, nêm lại cho vừa ăn.
- Chế nước dừa vô, đun vừa sôi là nhấc xuống.
- Dùng nóng, kèm bún, rau, giá.
- Chấm với muối, ớt, chanh.

Chúc các bạn đã học nấu ăn thành công món lẩu cà ri cá.